栄養士は献立などを考えるために、料理をすることがあります。調味料の適切な量や使う食材などを決めるためにも自ら料理をして、美味しく出来ているのか、見た目に問題がないかをチェックします。栄養バランスと美味しさを両立するためにも料理をすることは欠かせないことなので、料理に興味があることが大切です。料理をしたことがない人も積極的に台所に立って研究し、メニューを作成する意欲があることが求められます。職場によっては栄養士自ら厨房に立って料理をすることもあるので、料理への興味が必要なのです。

栄養士の中には自分の知識や技術を活かして、栄養面から健康をサポートする職業に就いている人も居ます。スポーツ選手などに栄養士が考えたメニューを参考にした食事を提供して、健康を維持出来るように手助けするのです。また医療機関や老人ホームなどに就職をして、栄養のアドバイスをしている人も数多く存在します。栄養面からの健康サポートに興味がある人はこのような職場に向いていて、栄養士として活躍することが可能です。他の職場でも健康サポートを栄養面から支えなければならないこともあるので、健康サポートに興味があるのなら栄養士にぴったりかもしれません。

栄養士は栄養士同士だけでなく、他の職業の人たちと関わることが多い職業でもあります。他の職業の人たちと円滑なコミュニケーションを取れることは重要で、業務をスムーズに進めるためにもコミュニケーション能力が高い人はかなり重宝されます。職場によっては栄養士一人だけで、他のスタッフは別の職業の人たちということも珍しくありません。コミュニケーション能力が高ければ色々な人と上手くやっていくことができ、職場の雰囲気も良くなるのです。

責任感が強いのも、栄養士としての適性がある人です。栄養士は食事を通して人の命を預かることもある職業です。医療機関などに就職すれば食事のメニューで患者さんの健康を支え、病気の治療の一環として取り組みます。何かあったら栄養士のミスとなってしまうこともあるので、責任感が強い人の方が良いのです。プレッシャーを感じ過ぎてしまうのは良くないですが、きちんと責任感を持って仕事に取り組む姿勢が大事です。

栄養士は立ちっぱなしで料理をすることもあり、長時間立って作業を進めることも多いです。さらに重い調理器具を持ち上げたり食材を運んだりするので、体力勝負の面もあるのです。体力に自信があり、重いものも楽々持ち運べる人は栄養士に向いている要素の持ち主です。