『 動物が大好き 』

あまり兼ね備えていない

酪農家は主に牛を飼育し、乳製品を生産する仕事です。動物を相手にする仕事なので、動物好きの人は楽しんで働くことができるでしょう。酪農家のパートナーは牛。牛がいなければ仕事にならないので、必然的に牛中心の生活になります。体調を崩したら一日中付いている必要がありますし、出産など日をまたいで離れられない場面も出てきます。そんなときでもパートナーに深い愛情を持っていれば、辛さも薄らぐはずです。

『 自然が好き 』

あまり兼ね備えていない

牧場はその性質上田舎の辺境に建っていることが多いため、大自然の中で仕事をすることになります。四季の移り変わりをダイレクトに感じながら、綺麗な空気の中で仕事をする。そこに魅力を感じる人は、酪農家に向いていると言えます。逆に娯楽の多い都会でないと暮らせないという人はかなり厳しいかもしれません。

『 体力がある 』

だいぶ兼ね備えている

酪農家はとにかく体力勝負です。デスクワークはほとんどなく、牛舎の清掃や餌やり、搾乳など一日中動き回ることになります。重い物を持つ機会が多いので筋力が必要なのはもちろんのこと、フォークやスコップをよく使うので握力も重要になります。牧場によっても異なりますが、基本的に朝が早く夜が遅いため睡眠時間も短くなりがちです。また、牛中心の生活になるため、ひとたび牛が病気になれば休みが吹き飛びます。そういった意味でも、動くのが好きで体力がある人向きの仕事と言えるでしょう。

『 精神的に強い 』

そこそこ兼ね備えている

動物が好きというだけでは務まらないのが酪農家です。こちらが動物の機嫌を見極めるのは当たり前ですが、動物はこちらの機嫌に無頓着です。機嫌の悪い牛に尻尾ではたかれる、というのはよくある光景なので、大好きな動物に冷たくされてもめげない強さが必要になります。また、酪農家は牛や馬の出産から死まで、その生涯を世話する仕事なので、時には可愛がっていた動物の死に向き合わなければなりません。そうした経験を乗り越えていけるかどうかが、酪農家として働けるかどうかの判断基準になるでしょう。

『 資格取得に積極的 』

兼ね備えていない

酪農家として働くのに必要な資格はありません。人手不足が深刻な業界なので、無資格未経験の受け入れに寛容です。しかし持っていると便利な資格はたくさんあります。家畜人工受精師など牧場ならではの資格はもちろん、トラクターなどの農業機器や普通自動車免許、大型免許なども役に立つ資格です。資格取得のためにはやはり勉強する必要があるので、積極的に取り組める人は適性があると言えるでしょう。

『 臨機応変に動ける 』

そこそこ兼ね備えている

自然の中で生き物相手に仕事をするため、思いがけないことがよく起こります。牛が突然病気になることもあれば、自然災害が襲ってくることも。そんなときに冷静に行動できるかどうかは非常に重要なポイントです。しっかりと現状を把握し次に何をすべきか考えることができる、そんな人は酪農家に向いていると言えるでしょう。

『 根気強い 』

兼ね備えていない

牛と付き合うには根気が必要です。ほんのわずかな距離を移動するだけでも大変で、途中気ままに立ち止まったり、全く別の方向に向かおうとしたり。牛は体が大きいので、人間の思い通りに動かすのは非常に難しいのです。一方で非常に繊細な生き物なので、人間側が焦れて大声を出したり叩いたりするのは御法度です。長い時間をかけて牛と付き合い信頼関係を結んで行くには、根気強さが必要になります。

『 朝に強い 』

十分に兼ね備えている

牧場の朝は非常に早いので、朝起きるのが苦痛で仕方ないという人は酪農家に向きません。人間が牛に合わせる必要があるので、うっかり遅刻もできません。また牧場が辺境にあって家から職場が遠い場合、通勤時間も長くなりますし、その分起きる時間も早くなります。当然車通勤になるので、移動中ウトウトすることもできません。

『 人との交流が少なくてもOK 』

兼ね備えていない

酪農家だからというより田舎で働く上で避けられないのが、他人との交流機会が著しく減ってしまうことです。牧場はその性質上、職場のメンバーも固定されており、接客機会もほとんどなく、牧場外部の人と関わる機会があったとしても農協や飼料会社などごく限られた人だけになります。そうした閉じた人間関係が苦にならない、むしろそっちの方が楽に働けるという人なら、酪農家に向いているでしょう。

『 経営の知識がある 』

兼ね備えていない

将来自分の牧場を持ちたいと思っているなら、経営に関する知識やセンスも積極的に身につける必要があります。土地の取得方法や出荷ルートの構築、人材確保、農業簿記の知識など、牧場経営のために学ぶべきことはたくさんあります。毎日の業務の合間を縫って自分の夢のために努力を続けられるかどうか、しっかり考える必要があるでしょう。

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酪農家の仕事は、飼育している乳牛の乳を搾って生乳を生産することです。

乳牛が安全で品質の高い乳を作れるようにするために、牛舎の掃除や餌やりなどさまざまな仕事があります。

また次世代の乳牛を育てるために、乳牛の人工授精や出産、病気の予防や治療なども酪農家における大切な仕事の1つです。

生産した生乳を出荷して終わりという酪農家も多くいますが、生乳の加工も含めて行っているケースも見られます。

例えば生乳で作ったチーズやアイスクリームの販売や観光用の牧場を併設するなど同じ酪農家の仕事でも環境によって仕事内容には多少の違いがあります。

酪農家になるために必要な資格はないため、酪農家として働きたいなら牧場に就職するのが一般的なルートです。

事前に酪農の知識を習得したいというのであれば、農業系の学校に進学して知識を得ることもできます。

ですが酪農のやり方は、牧場ごとにオリジナルの方法を採用していて、教科書で学んだことがそのまま生かせるとは限りません。

座学で学ぶより、働きながら実地で酪農の知識を身に着けていくことが大切な職業となっています。

将来的に酪農家として独立を考えている場合、乳牛や土地の購入で多くの費用が必要です。

地域によっては廃業予定の酪農家と新しく酪農を始めたい方のマッチングサービスを行って、新規参入したい人をサポートしている制度もあります。

複数の調査によると、酪農家の平均年収は300万円～350万円が目安になります。

生乳の売り上げによって利益が変わる商売なので、生乳の価格の変化で収入が変化する可能性もある職業です。

また酪農家として働き始めたばかりの場合、年収は250万円前後というケースが多くなっています。

酪農家の年収は、牧場の規模や経営状況によっても違いが存在しています。

大規模な牧場で加工製品も作って販売しているような環境だと、平均年収が高くなる傾向が見られます。

ブランドの乳牛や加工食品がある場合、酪農家の年収が500万円以上という場合もあります。

酪農家における職場は、全国各地にある牧場です。

牧場の規模によって、乳牛の飼育数や1日の仕事の流れには違いがあります。

実際に酪農家として就職を目指すなら、大規模な牧場で働くのが一般的です。

大規模な牧場では機械化やスマート化の動きによって、体力的な負担を減らしながら効率よく生乳を生産できる環境が整えられています。

個人経営の牧場の数は減っている一方で、大規模な牧場は増えていて、加工食品の生産や観光業への参入をしている場合もあります。

乳牛の世話をすればいいだけの仕事ではなく、経営を安定させるための経営の知識や加工食品の生産に関する知識もあると良い条件で働きやすくなります。