『 料理の知識と調理技術がある 』

そこそこ兼ね備えている

クッキングアドバイザーは、食品や調理器具について言葉で説明するだけでなく、人前で料理を披露する機会もあることから、食に関する知識と共に高い調理技術が求められる職業です。調理に関する知識と技術を磨き、消費者に対して自信を持って食関連の商品をアピールし、説得力のあるアドバイスができるようになりましょう。

『 栄養に関する知識が豊富 』

だいぶ兼ね備えている

栄養に関する知識は、食関連の知識のなかでも、クッキングアドバイザーにとって大切なものです。必ずしも資格を持っている必要はありませんが、専門的な栄養の知識を身に付け、正しく消費者に伝えられるようにして下さい。栄養素と健康、栄養素と美容の関係性など、消費者にとって身近な、生活に役立つ情報を収集しておくとよいでしょう。

『 世の中のトレンドに敏感 』

兼ね備えていない

流行や動向を知り、時代のニーズをキャッチすることは、商品の魅力をアピールして消費者の購入を促す一助となります。クッキングアドバイザーの役割を果たすためには、常にアンテナを張り、時代の流れを理解しておくことが大切なのです。テレビやインターネット、雑誌など幅広い媒体から賢く情報収集をできる能力を身に付け、クッキングアドバイザーとして活躍しましょう。昨今は、レシピサイトで調理法を検索する人が増えているので、家庭での調理法のトレンドについても知っておくことが必要です。

『 説明能力が高い 』

十分に兼ね備えている

クッキングアドバイザーには、伝えたい情報を正しく相手に理解してもらえるように、分かりやすく説明できる能力が求められます。どれほど豊富な知識を持っていても、相手に伝える力がなくては、クッキングアドバイザーの仕事は成立しません。間違った情報が伝わることがないように、言葉の選び方には十分に注意をして、適切に説明をするように心掛けましょう。話す時のスピードにも気をつけることが大事です。

『 資料作成が得意 』

だいぶ兼ね備えている

クッキングアドバイザーとして働く上では、資料作成を求められることもあります。料理や栄養に関する情報を話し言葉で説明できるだけでなく、書き言葉でも分かりやすく伝えられる能力が求められるのです。必要に応じて、適切に図やイラストも交えながら、資料を作成するようにしましょう。動画の編集ができると、さらに資料作成の幅が広がります。

『 向上心、研究心がある 』

あまり兼ね備えていない

料理やグルメの世界は、進化が目覚ましく、日々新しい調理法や食品が生み出されています。自分が取り扱う商品に関しての知識を深めることに加えて、食全般に関する飽くなき探求心を持つことが、クッキングアドバイザーとしての成功にもつながることでしょう。日々研究を重ね、向上し続けられる努力型の人は、クッキングアドバイザーに向いています。

『 優れた接客のスキルがある 』

だいぶ兼ね備えている

消費者に製品の説明をするクッキングアドバイザーは、基本的には人と接する仕事です。接客のスキルを生かして明るく親しみやすい応対をすることで、積極的に話を聞いてもらい、製品に興味を持ってもらえるようにして下さい。自分のアドバイスを相手の消費行動に巧みに結び付けられるよう、相手が求めているものを察知して的確に提案できるスキルを磨くと、さらに活躍の場が広がることでしょう。

『 臨機応変に対応できる 』

十分に兼ね備えている

クッキングアドバイザーが働く現場は、多岐に渡るものです。各地のスーパーやデパートの売り場に出向いてデモンストレーションをすることもあれば、学校や施設に呼ばれて説明をすることもあります。個人宅を訪問して調理をするケースもあり、使用できる調理器具やスペースが現場によって異なりますが、慌てずに冷静に対応することが大切です。クッキングアドバイザーには、その時々によって変わる現場に柔軟に馴染んで、臨機応変に対応しながら仕事をする姿勢が求められているのです。

『 時間の管理が得意 』

そこそこ兼ね備えている

スケジュール管理能力や時間配分のスキルも、クッキングアドバイザーにとって不可欠なものです。自分が割り当てられた説明やデモンストレーションの時間を効率よく使えるように心掛けましょう。また、消費者から質問等があった場合に適切に回答できるようになることも大事です。説明は分かりやすく丁寧に、かつ、長くなり過ぎないようにして下さい。

『 社会に貢献したい気持ちが強い 』

兼ね備えていない

不特定多数の消費者に食の魅力を知ってもらうことや、新しい商品を手に取ってもらうことは、簡単なことではありません。クッキングアドバイザーの仕事を続ける上では、食を通じて社会貢献をしたい、より快適に暮らすためにプラスになる情報を伝えたい、といった熱意を持つことが大切です。社会との関わりが深い仕事に就く責任感と感謝の気持ちを忘れず、クッキングアドバイザーの仕事を極めて下さい。

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クッキングアドバイザーは、調理の実演やおすすめの食べ方の紹介といった活動を通じて、食品メーカーが販売している製品などのPRを行う仕事です。

フリーランスで活動しているクッキングアドバイザーの中には、料理教室やカルチャースクールの講師などを手掛けている人もいます。

食品をおいしく食べるためにはどのようにすればよいのかといったことを伝えて消費者に関心を持ってもらうというのがクッキングアドバイザーのミッションですので、食品メーカーにとってだけでなく、消費者にとっても豊かな食生活を送る上で重要な存在であると言えるでしょう。

クッキングアドバイザーになるために、特別な資格は必要とされていません。

ただし、調理の実演を行ったり、栄養バランスを考えたレシピの作成などに従事するケースが多いことから、できれば調理師の免許や栄養士の資格は取得しておいた方がよいでしょう。

また、調理の実演などを通じて消費者に食品の良さを訴えかけたり、場合によっては料理本を手掛けるケースもあるので、幅広く活躍したいのであれば、プレゼンテーションスキルや文章スキルなども磨いておくに越したことはありません。

これらのスキルは一朝一夕に身に付けるのは難しいので、普段からの地道な努力が必要になります。

クッキングアドバイザーの平均年収について明確に示しているオフィシャルな統計データは見当たりませんが、ある求人サイトによると概ね500万円から600万円程度の年収を得ている人が多いようです。

もっとも、クッキングアドバイザーの中には食品メーカーなどの会社に勤めている人以外にフリーランスで活動している人もいるため、実際の年収は人によってかなりのばらつきがあります。

フリーランスのクッキングアドバイザーとして名を知られるようになると、料理本の出版や講演会への出演オファーが舞い込むケースもあるので、そういった人だと年収が1000万円を超えることも少なくありません。

クッキングアドバイザーは、調理の実演などを通じて食品などのPRを行うのが主な役割となるため、就職先として多いのは調理家電メーカーや食品メーカー、調理器具メーカーなどです。

また、なかにはスーパーマーケットに就職する人もいます。

それ以外にはフリーランスとして働くというのも選択肢の一つですが、いきなりフリーで活動するのは難しいので、まずはいずれかの会社に就職して経験を積んだ上で、満を持して独立するという人も少なくありません。

なお、食の安全性が重視されるようになってきているため、クッキングアドバイザーは将来的にも有望な仕事であると言えるでしょう。